意大利特拉瓦尼食品加工机械集团：探索创新与传统结合的可能性｜西望四川

四川新闻网-首屏(shǒupíng)新闻记者 乐怡稼 摄影报道 5月26日下午，跨国公司投资(tóuzī)四川(sìchuān)恳谈会(kěntánhuì)（意大利专场）在香格里拉大酒店锦官城厅举行。此次恳谈会聚焦四川与意大利在装备制造、生物医药、食品饮料等领域(lǐngyù)的交流合作，30余家川意企业参加了会议。 跨国公司投资四川恳谈会（意大利专场(zhuānchǎng)）现场 会上，特拉瓦尼(wǎní)食品加工机械集团进行了路演发言，详细介绍了自身业务范围、生产经营情况以及优势，表达了与四川开展(kāizhǎn)投资合作(hézuò)的意愿，对四川经济发展前景充满信心。 据了解，意大利特拉瓦尼食品加工机械集团是一家(yījiā)深耕发酵成熟肉制品(ròuzhìpǐn)设备加工工业(jiāgōnggōngyè)的企业，其始于1950年，在盐渍、腌制、风干、预发酵成熟、发酵成熟肉制品设备加工工业领域(lǐngyù)，以专业的设计及制造经验，与世界著名的火腿生产厂家合作，处于肉制品加工设备制造的前沿(qiányán)。 特拉(tèlā)瓦尼食品加工机械集团已与四川、云南等中国西部地区的(de)多家企业建立了战略合作关系，旨在将其先进的肉类(ròulèi)加工技术与当地传统相结合，特别是在发酵和风干火腿的生产领域，推动行业(hángyè)创新的同时尊重传统工艺。 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩在会上发言(fāyán) 意大利(yìdàlì)特拉瓦尼食品(shípǐn)加工机械集团总经理祝泽佩在会后受访时表示，早在2001年，他们便已(yǐ)在上海浦东设立公司，如今正积极于成都和重庆探寻合作机遇。 当谈到本届西博会(xībóhuì)(xībóhuì)时，祝泽佩表示：“这是我们首次参加西博会，参加这次展会对我们而言是一次激动人心的机遇。今年(jīnnián)我们参会的主要目的是展示领先的肉类加工技术解决方案(jiějuéfāngàn)，并与中外合作伙伴建立联系。”